¿Sabías que la vitamina C interviene en muchos procesos fisiológicos? Hoy te contaré para qué es importante que la incorpores diariamente en tu dieta. Los alimentos ricos en vitamina C más conocidos y eficientes son …
Seguir leyendoCategoría: Nutrición
Alergias o intolerancias al gluten
El fin de semana pasado, me reuní con unos amigos para comer. Cada uno llevaba algo rico para compartir. Soy la única del grupo que no toma alimentos que contienen gluten y, por lo tanto, …
Seguir leyendoMi experiencia sin gluten
Como muchos ya sabéis, mis post están casi siempre basados en mi propia experiencia y/o de personas cercanas. Hoy, quiero compartir mis 3 meses sin gluten, leche y sus derivados (queso, yogur, kéfir, etc.) y …
Seguir leyendoAlimentos y migrañas
Hoy utilizaré el ejemplo de las migrañas, motivo frecuente de consulta para introducir un tema un tanto polémico: la alimentación y su repercusión en nuestro estado de salud. Aunque las jaquecas afectan más a mujeres …
Seguir leyendoBeneficios de las almendras
Las almendras son un tipo de fruto seco oleaginoso sumamente nutritivo y saludable, aunque también muy calórico. Constituyen una gran fuente de energía, ya que aportan alrededor de 600 calorías por cada 100 gramos. Las …
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